4月8日，“双歧因子与儿童营养健康国际研讨会”在京举行。会上众多专家指出，学龄前儿童——特别是幼儿时期由于消化系统发育不全，胃酸和消化酶的活性较低，故对食物的耐受力较差，不能适应食物质和量的较大变化。生长发育迅速期所需营养物质相对较多，消化负担较重，因此消化功能容易紊乱。另外，小儿时期免疫功能较差，胃内酸度低，对进入胃内的致病菌杀灭能力较弱，以至肠道容易被有害菌感染。一般情况下，在小儿肠道功能正常时，肠道内的有益菌——双歧杆菌数量较多，可以抑制有害菌的生长，当有致病菌侵害时，双歧杆菌能起到抵抗致病菌的作用。因此，少年儿童宜多食用含有双歧因子的食品。
所谓“双歧因子”，是指一类能促进人体肠道内有益细菌——双歧杆菌增殖的物质，这类物质主要是功能性低聚糖。在人体的肠胃道内，这些功能性低聚糖，促使人体肠道内的双歧杆菌大量繁殖。从而抑制肠道内其它腐败菌和病原菌的生长，减少有毒发酵物形成。
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